Глютен кукурузный — клейковина, которая появляется в результате обработки кукурузного зерна для получения патоки и кукурузного крахмала. Это растительный белок с высокой питательной ценностью.
Чаще всего он используется в качестве корма сельскохозяйственного скота и птицы, так как протеин кукурузного глютена содержит ряд незаменимых аминокислот. С помощью него желтки яиц становятся более яркими, как и кожные покровы.
Также кукурузный глютен содержит:
витамины группы В;
витамин Е;
различные микроэлементы.
Он очень калориен, позволяет хорошо экономить на комбикормах, при этом позитивно влияет на репродуктивные качества животных.
Хранится долго, выглядит как порошок светло-желтого либо темно-серого цвета, приятно пахнет.